Nu sunt nutriționist. Nu am o pregătire specială în acest domeniu. Nu sunt medic, șaman, preot, călugăr, yogin, mistic sau filosof. Sunt muzician. Articolele mele despre alimentație/dietă/stil alimentar trebuiesc citite din această perspectivă. Acest paragraf reprezintă o exonerare de răspundere.… Continue Reading
Se împlinesc aproape 3 ani de când am schimbat regimul alimentar. N-am devenit vegan din considerație pentru animale, ci pentru că am fost convins că voi funcționa mai bine cu plante. Am știut că pe această dietă voi deveni mai… Continue Reading
Continuarea părții I. Am vorbit în prima parte despre ce fructe aleg în funcție de cele trei rapoarte din Germania, SUA și Israel. În această parte voi vorbi despre legume. Situația e ceva mai complicată în cazul legumelor, deoarece acestea… Continue Reading
O dietă mai curată înseamnă și un nivel mai mic de pesticide în alimente. Pentru asta, cel mai simplu e să cumperi doar produse certificate bio. Din păcate, nu oricine are resurse financiare suficiente pentru așa ceva. În România, ar… Continue Reading
Am lansat această provocare ca un eveniment pe Facebook și mi se pare extraordinar că sunt deja peste 50 de participanți. Ideea este să mâncăm natural pentru 3 săptămâni, începând cu 8 ianuarie. Ce înseamnă natural? În acest context, natural înseamnă… Continue Reading
Nu prea le am eu cu combinațiile raw vegane. Cei care mă urmăresc știu că mănânc în general simplu, după două reguli, menite să mă apropie de o alimentație cât mai naturală. Dar la revelionul 2014, m-am spart în figuri,… Continue Reading
Nu sunt un fanatic al alimentelor crude. Mâncarea gătită la foc a avut un rol crucial în dezvoltarea noastră ca specie, mai ales în posibilitatea de a ne răspândi pe tot globul, dar concluzia mea este că atunci când omul are… Continue Reading
Cine poate rezista unor gustări sărate? Alune sau semințe prăjite și sărate, chipsuri, covrigi cu sare sunt mmm… yummy. Apoi, când gătim, cum să nu punem sare în aproape tot ceea ce preparăm? Mâncarea fără sare ni se pare fără… Continue Reading
Prima schimbare alimentară pe care am făcut-o, după ce am devenit mai conștient de importanța dietei, a fost să renunț la cafea. Eram un băutor feroce. Consumam cel puțin 3 căni mari de cafea pe zi, iar dacă eram în… Continue Reading
Am mașină de 20 de ani și corp chiar de mai mult timp. Văd o analogie între modurile de întreținere ale celor două. La fel cum mașina are nevoie de benzină/motorină, ulei de motor și părți de schimb, organismul nostru… Continue Reading